決意

こんにちは〜

昨日も美容師^_^

そして昨夜もtoricoです

はい

毎日toricoです

ここ最近は、新店舗の代表に任せっきり出店が多かったのですが、なんせ初めての飲食店なんで任せっきりには出来ませんし、任せっきりにしたくない

そう

久しぶりに自分の店って感じです笑笑

だから思いっきり自分の色を出そうと昨日あたり決心しました

ここ数日で、なんか任せるって事に慣れすぎてるなぁ〜
ってマジで自己反省したんですよね

もっと自由に

ってtoricoのコンセプトは、もしかしたら自分に向けて言ってたのかもしれない

今のままじゃtoricoはただの飲食店

俺が欲しかったのはこんなものなのか?

俺がやりたい事はこの程度なのか?

飲食経営初心者だからこそ出来る事ってあるだろ?

周りの飲食店オーナーに舐められてんぞ!!

くそーー!!

なんか、久しぶりなんですよね

こんな感情

めちゃくちゃ好きです今の感情( ͡° ͜ʖ ͡°)

いつのまにか守りに入ってんなぁ〜
って気づいたんですよね

いつのまにかつまらない奴になってた

まだ出会ったばかりの店長達は当然シャチョーの俺に気を使うし、俺も気を使う。

店長や、料理長に気を使いすぎてたな、、、

俺が普通でどうする!

toricoスタッフには悪いけど、ガンガンいきます

俺が法律!

これぐらいの気持ちでいかないとダメだ

このモードになった時の俺、、、

強いっすよ( ͡° ͜ʖ ͡°)

もうアンケートに答えてくれてる皆さんには悪いけど、今までのアンケート結果は100分の1程度しか参考にしない!

1人ひとりの要望に答えたら結果的に完成する店はファミリーレストランだ。

俺にしか出来ない店を目指す

それで潰れたら100%自分の責任

失敗した時に『あいつが〇〇だったから』とか『もっとこうしてくれてれば』とか1ミリも考えたくない

全ての責任は俺だ

やんぞ!!

って事でtoricoスタッフの皆さん

キツい事も言うと思う

昨日言ってた事が今日180度変わることもある

ムカつく事も多くなると思う

けど

信じてついてきてください

絶対に最高な人生にする

よろしく!!

そして皆さま

今日からアンケートは内容変えます!

料理おせぇーよ!
皿がダセーよ!
スタッフの声小せえよ!

そんなアンケート用紙に変えますw

クレーム案件は改善しないとですからね^ ^
それが1番リアルだから。

そしてそれを糧にする!

よろしくお願いします!

って朝から熱くなってます( ͡° ͜ʖ ͡°)

今日は美容師してきます^ ^

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