こんにちは
突然ですが、、、
2019年5月15日にブレイス初の飲食店としてオープンしたワインバルtoricoですが、、、
2020年9月30日
閉店します
(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
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オープンした時は沢山の仲間からお祝いのモエシャンが届きました
toricoで何回乾杯しただろう
決して順調なスタートだったわけじゃない
いや、むしろ、、、
10月
オープンして5ヶ月目に社員3名が同時退社した
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潰れる直前でした
でも沢山の仲間たちの協力を得て準備期間2週間
ワインバルとして形を変え11月1日再オープン！
新しい店長コーダイさんを迎え入れ
自分も美容師の時間を減らしフロアに立った
美容スタッフにも手伝ってもらった
絶対に人気店にしたい
色々なイベントを企画をして
少しずつ
少しずつ
少しずつ盛り上がってきた
やっと、やっと赤字から抜け出しそう！！
ってタイミングで、、、
コロナウィルス
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まだファンも少ないtoricoにとってコロナウィルスによる外食自粛は大ダメージだった、、、
それでも緊急事態宣言中は色々手を尽くしました、、、
緊急事態宣言も解除され、少し客足も戻ってきて、なんとかなるか？？
少し希望の光が差してきたと思いきや
うーん
夢の１つだった飲食店、、、
絶対的な自信があったんだけどな、、、
飲食業界
そんなに甘くなかったですm(__)m
飲食店の難しさを身を持って知りました
コロナでトドメを刺されたって感じですね
でも
次は絶対に成功モデル作る！！！
転んだら何かを掴んで立ち上がればいい！！
失敗の数と成功の数は比例する
だからあえて言わせてもらおう
コロナ！！
ありがとう！
そしてtoricoに飲みに来てくれた皆様
ありがとうございました！
9月30日までスタッフ一同全力で営業するので
よろしくお願いします！
『toricoでワインが好きになった』
そんな風に思い出してもらえる店になれるように残り２ヶ月頑張ります！
では！
鈴木淳也ってどんな人？？
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