こんにちは！
いよいよ本日！
5月15日 17時！
GRAND OPEN
オープン記念としてピンモエを
人数分サービス！！
《Yakitori×Cheese×Wine》
焼き鳥を もっと自由に もっと気ままに
ぜひ遊びに来てください！！
いよいよ本日！！17時！！
torico OPEN！！もちろん17時からシフトインしてますので、ぜひ！！
千葉市中央区富士見1-14-7 1F
千葉都市モノレール［栄町駅］すぐ 千葉駅・京成千葉駅も徒歩約10分 pic.twitter.com/Xj4gbDOVaR— ジャイ (@brace_suzuki) 2019年5月14日
よろしくお願いします^ ^
千葉市中央区富士見1-14-7 1F
千葉都市モノレール［栄町駅］すぐ 千葉駅・京成千葉駅も徒歩約10分
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って事で（株）ブレイスの飲食業態がスタート！
お客様から『なんで飲食店なんですか？』と聞かれます
正直なところ明確な答えはありませんm(__)m
兄貴の影響でしょうか？
それとも飲み食いが好き過ぎたのでしょうか？w
ただ漠然と約8年前から「いつかは飲食店を出したい」
そう考えてました^ ^
その想いは年々強くなり、ここ数年で新しい目標へと変わりました
どこに食べに行っても、飲みに行っても
『俺だったらこうするのにな、、、』
『うちだったらこうやるのにな、、、』
やってもないのに飲食店経営者目線ww
そして１年程前『よし、やってみよう』と目標を計画へと変え、物件探しと料理人探しをスタート
と、言っても飲食店出店に向けて使うパワーは美容室経営、オンラインサロン、美容師塾、プロダクト開発などなどに拡散して集中出来なかった。
このままじゃ、やるやる詐欺、、、
やるやる言っていつまでも動かない奴ほどダサいものはない(￣▽￣)
だからこそ毎日お客様や知り合いに『飲食店を出す！』と言いまくりました
言葉に出し、想いを深めると体は行動しますからね^ ^
そうしてるうちに居抜き物件の話が、、、
でも、いざ話がくると、、、
料理長もスタッフも全く決まってないどころか、やってくれそうな人に心当たりさえない、、、
何人か断られてたし、、、
ほんと迷いました
でも、思ったんです
じゃあ、料理出来るスタッフとフロアを任せられるスタッフが揃うのを待つのか？？
それいつ？？
物件も決まってない、経験もない、そんな奴の夢物語を聞かされたところで誰が手を挙げる？
そう考えた時、覚悟を決めました
得意の、、、
追い込めばなんとかなる論www
で、とりあえず内見をしに行ったんです
『焼き鳥とチーズとワインを提供する店にしたい』
方向性は決まってたので店内を見た時
きたーー！って思った。
お客様で賑わってるイメージが脳にバチっと浮かびました
その日のうちにいつもお世話になってる仲介業ビルネットの石井社長に電話して物件を抑えた
が
その瞬間から胸騒ぎがしまくる笑笑
そりゃそうでしょ
頭は整理出来てないし、働くスタッフいないし、でも店を買い取る事を決めちゃったし
心がザワザワしまくってましたw
そんな時、以前からカフェオープンに向けての相談を受けてたヨウスケから電話があり、カフェオープンを1度断念した事を報告受けました
何度か相談に乗りながら酒を交わしヨウスケの真っすぐで熱い志しを知ってたから残念だったけど
けど、、、
うん
これって
きたーーーー！！でしょ！
ヨウスケには悪いけど、俺にとっては神がかったタイミングだった
だってヨウスケだったら最高だし！
再度カフェをオープンする為に頑張るのもいいけど、
まずはうちでオープニングを経験し、集客やファンを増やす為の勉強しなよ！って。
本気でその方がヨウスケの人生が最高になると思ったので全力で口説きました
そんなこんなで今のオープニングスタッフの3人が入社する事に決まったんです^ ^
経営として考えると、しょっぱなから社員３人はぶっちゃけ恐い
けど、３人だって覚悟を決めてくれた
だから全力で人生をサポートするって覚悟を決めました
プレオープン期間を終え、1番感じた事は
やっぱ最高に気持ちのいい３人！
マジで最高です
超一生懸命だった
出会いに感謝！
まだまだ未完成なtoricoだけど、彼らなら大丈夫
絶対に最高な店にする
皆さま
年々成長するスタッフ、成長するtoricoを見て、感じてください^ ^
よろしくお願いします！！
店長ヨウスケのブログ
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https://ameblo.jp/funssmile0911/entry-12461378653.html
では！！
toricoでお待ちしてます！
飲みましょう！！
千葉 焼き鳥屋 【torico】 《Yakitori×Cheese×Wine》
焼き鳥を もっと自由に もっと気ままに
『5月15日グランドオープン！』
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お待ちしてます！
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千葉市中央区富士見1-14-7 1F
千葉都市モノレール［栄町駅］すぐ 千葉駅・京成千葉駅も徒歩約10分
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torico仮電話番号080-3486-5419までお願いします！
