こんにちは〜
昨日は朝から新卒9期生の新人研修
hair braceは社員旅行中なのでフロア使いたい放題
新人研修は3ヶ月間、３時間×週2日
初めての試みですが、なかなか大変です笑笑
昨日はお客様が来店し、どんな瞬間に嫌われるのか？どんな行動が嫌がられるのか？どこを見てるのか？？
来店から退店までのオペレーションを、めちゃくちゃ細かく区切って１つひとつ注意点を探していく。
なぜ？
どうして？
答えをセットで改善。— ジャイ (@brace_suzuki) 2019年5月13日
接客は積み重ねだと思ってます
なんか好き
なんかいい感じ
なんか居心地いい
少しずつ積み重ねていく
そんな大事な事を伝える新人研修でしたが
あーーー
頭が痛くて死にそう
— ジャイ (@brace_suzuki) 2019年5月13日
www
いや、マジでキツかった(￣▽￣)
新人研修ラスト40分は、、、
読書タイム！！
新入社員全員に、この本のおかげで人生が変わったと自信を持って言える本をプレゼント#中村文昭#お金でなく#人のご縁#でっかく生きろ pic.twitter.com/BdlVxLop7p
— ジャイ (@brace_suzuki) 2019年5月13日
本が人生の転機だったし、本で成長した。
って自信を持って言えるんですよね
もっと早く出会いたかった
もし俺が若い時にこの本に出会ってたらきっと、今ごろは雲の上だな( ͡° ͜ʖ ͡°)
今日の新人研修終了！
2件打ち合わせしてからtoricoの全メニューの値段を決める！
「値決めで経営が決まる」らしよpic.twitter.com/mMZiMxYnEJ
— ジャイ (@brace_suzuki) 2019年5月13日
お疲れ様^ ^
また木曜日！
新人研修を終えtoricoのユニマットとALSOK契約して、銀行と打ち合わせしてメニュー料金決めてtoricoへ
toricoカウンター出来たよ
お一人様も安心pic.twitter.com/KRT1gbhG2G
— ジャイ (@brace_suzuki) 2019年5月13日
いい感じです
オープンっぽさを出す為にお祝いで頂いてるピンモエを外に向けて並べてみました
うん
キャバクラと間違えられそうwww
まだまだお待ちしてます( ´∀｀)
さて、昨夜はtoricoプレオープン最終日！
だがしかし
僕は小岩へ
初めて小岩の駅で降りたけど、なかなかカオスな街なんですね( ͡° ͜ʖ ͡°)
小岩って千葉なの？？
千葉より千葉 pic.twitter.com/tGJ5EkwkBr
— ジャイ (@brace_suzuki) 2019年5月13日
植むら
美味い！！！
半端なく
美味い！！！
オーナーは同じ歳のサーファーだったんだけど、1人で3〜40席の料理から会計までこなしてて、動きもさることながら、気づかいが半端ない
いや、マジ凄かったな、、、
そんな店を僕に見せたかったんだと思う。
マキヤさん、いつもありがとうございます！！
21時から亀戸の名店を予約してあるからって事で植むらを出て小岩をふらふら
むむ
むむむ
むむむむ
なんだかツッコミどころ満載なスゴい店でしたが、、、
もっとスゴいのは店主
テキーラ9杯飲んだらしく大酔っ払いwwww
ちゃんと仕事しろや！www
ってかWファックかよ！wwwww
さて、酔っ払いは置いといて亀戸に移動です
駅から歩くこと5分
名店の雰囲気は入り口から伝わってきますね
店内に入ると高級寿司屋のようなカウンター
で
食す
焼き鳥！！
うまーーー
レバー、ハンパなく美味かったなぁ〜
toricoとは全く違うスタイルだけど
違うからこそ学びがある
マキヤさん、ありがとうございました！！
よーし
頑張ろーー！！！
今日はtorico休みです！
いよいよ明日！！
オープンの17時から出勤してるんで、みんなで乾杯しましょー！！
よろしくお願いします！
さて！
今日は美容師塾 19期生スタート！！
はりきって伝えます^ ^
では！
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